Sankhal

Le Sankhal est une semoule, formé à partir de grains de mil concassés et calibrés, largement consommée et apprécié dans tous les pays du sahel. Produit naturel et sans additif, il est facile à préparer. Il se déguste sous forme de lakh (bouillie en pâte) accompagné de lait caillé. Pour les adeptes de plat salés et épicés, la ngar ou lakhou bissap éveilleront vos papilles gustatives. Un repas très nutritif surtout pour les enfants.

Ingredients: mil

Mode d’emploi: On peut le préparer en couscous pour les mets salés avec du poisson séché ou de la viande ou en bouillie pour les mets sucrés.
Dans 2 litres d’eau bouillante, verser en pluie le sankhal tout en remuant. laisser cuire encore 30 minutes environs. Agrémenter de lait Caillé, Yaourt ou fromage blanc sucré.

Mode de conservation: A conserver dans un endroit sec à l’abris des rayons du soleil et des rongeurs.

Brand
:
Biosene
Label:
Label Afrik
Origine
:
Sénégal
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